Cheesecake ai mirtilli light, cremosa e senza zuccheri aggiunti
Se ami i dolci cremosi ma vuoi mantenere uno stile di vita sano, questa Blueberry Cheesecake fit è la ricetta perfetta. Preparata con Farina d’Avena gusto Blueberry Cheesecake PharmaPower e Burro di Arachidi PharmaPower, unisce gusto intenso, consistenza avvolgente e ingredienti bilanciati.
È ideale come dessert leggero, colazione proteica o merenda healthy.
Ingredienti (stampo da 20 cm)
Per la base:
• 150 g di Farina d’Avena gusto Blueberry Cheesecake PharmaPower
• 90 g di Burro di Arachidi PharmaPower
• 40 ml di latte a scelta (anche vegetale)
Per la crema:
• 50 g di Farina d’Avena gusto Blueberry Cheesecake PharmaPower
• 200 g di ricotta (se molto compatta, aggiungere 2-3 cucchiai di latte)
• 200 g di formaggio spalmabile
• 1 uovo
Per la decorazione:
• 250 g di mirtilli freschi
• 1 cucchiaio di dolcificante oppure 2 cucchiai di sciroppo d’acero
Procedimento step by step
1️⃣ Preparazione della base
Preriscalda il forno a 180°C statico.
In una ciotola, mescola la Farina d’Avena gusto Blueberry Cheesecake PharmaPower con il Burro di Arachidi PharmaPower e il latte fino a ottenere un composto omogeneo e semi-compatto.
Rivesti una tortiera da 20 cm con carta forno e compatta il composto sul fondo creando una base uniforme.
2️⃣ Preparazione della crema
In una ciotola, unisci ricotta, formaggio spalmabile e la restante Farina d’Avena gusto Blueberry Cheesecake PharmaPower.
Lavora con una frusta o spatola fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungi l’uovo e amalgama bene.
Versa la crema sopra la base e livella la superficie.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la superficie risulta compatta ma ancora leggermente morbida al centro.
3️⃣ Salsa ai mirtilli
In un pentolino, cuoci i mirtilli con il dolcificante o lo sciroppo d’acero fino a ottenere una salsa densa e lucida.
Lascia raffreddare.
4️⃣ Riposo e decorazione
Una volta cotta, lascia raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente e poi trasferiscila in frigorifero per almeno 2-3 ore (meglio tutta la notte per una consistenza perfetta).
Decora con la salsa ai mirtilli prima di servire.

Perché scegliere questa cheesecake fit?
✔ Dolce light e bilanciato, ideale a dieta
✔ Fonte di fibre grazie alla farina d’avena
✔ Senza zuccheri raffinati
✔ Perfetta come dessert healthy o colazione proteica
Grazie alla combinazione tra Farina d’Avena gusto Blueberry Cheesecake PharmaPower e Burro di Arachidi PharmaPower, ottieni una cheesecake più nutriente, saziante, dietetica e in linea con uno stile di vita wellness.
Contenuto redatto dal team scientifico di PharmaPower.
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